Popis
Para orechy rastú výhradne v Amazonskom pralese, kde sú veľmi cenené ako pre svoju lahodnú chuť, tak pre svoju výživnú hodnotu. Rastú na jedných z najvyšších stromov pralesa (až 50 metrov) v plodoch podobných kokosovému orecha. Taký plod má v sebe 10 – 25 semien chránených hrubú škrupinou, v ktorom sa ešte len ukladá jedlá časť. Len pre zaujímavosť 100 gramov pokryje 194% odporúčanej dennej dávky (ODD) medi, 94% horčíka, 53% mangánu, 103% fosforu a 36% zinku a až 3485% selénu. Zastúpenie tukov v týchto krémových plodoch je síce veľké, ale v tomto prípade sa jedná predovšetkým o tuky zdravé – mononenasýtené mastné kyseliny.
Sú vhodné na varenie, pečenie a desiatovanie – môžete ich namixovať s inými orechmi alebo sušeným ovocím. Nasekané sú výborné do šalátov a ryžových pokrmov.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.